Podávejte mole verde de olla horké a do každé misky dejte maso, kukuřici na klasu, chayote, zelené fazolky a cuketu.
Podávejte s:
Bílou rýží
Teplými kukuřičnými tortilami
Limetkovými klínky dle chuti
Pálivou salsou
Tipy
Vždy používejte vývar, ve kterém jste vařili maso, protože dodá mole mnohem bohatší chuť.
Pro hustší konzistenci přidejte při mixování salsy ¼ šálku pražených dýňových semínek.
Upravte množství serrano pepře podle vaší preferované pálivosti.
Cuketu nepřevařte, aby si zachovala zelenou barvu a mírně pevnou texturu.
