Ingredience
Pro 6 osob
Na vaření masa:
700 g hovězí hrudí, kýty nebo pečeně
2 litry vody
1/4 cibule
2 stroužky česneku
Sůl dle chuti
Na zelenou krůtu:
500 g rajčat
1/2 cibule
2 stroužky česneku
2 chilli papričky serrano nebo dle chuti
1 hrnek lístků koriandru
1 hrnek lístků petrželky
2 snítky máty
1 lžička cukru, volitelně
1 lžíce rostlinného oleje
4 až 6 hrnků vývaru z masa
Sůl a pepř dle chuti
Zelenina:
2 chayoty, oloupané a nakrájené na kostičky
2 klasy kukuřice, rozčtvrcené
200 g zelených fazolí, nakrájených na třetiny
2 cukety, nakrájené na půlměsíce
Příprava:
