Nutriční hodnoty (na 2 trojúhelníky)
Kalorie: 185 kcal
Celkový tuk: 12 g
Sodík: 310 mg
Celkem sacharidů: 14 g
Bílkoviny: 6 g
Tipy pro servírování a skladování
Tyto slané trojúhelníky se nejlépe podávají teplé, ideálně s hustým řeckým jogurtem nebo tzatziki na namáčení. Pokud pořádáte večírek, můžete si trojúhelníky sestavit den předem a uchovávat je v chladničce v potravinové fólii.
Pro dlouhodobé skladování se spanakopita skvěle mrazí. Neupečené trojúhelníky rozložte na plech, aby pevně zmrazily, a poté je přendejte do mrazicího sáčku. Můžete je péct přímo zmrazené; stačí k celkové době pečení přidat asi 5 až 10 minut. Tato výhoda ještě více usnadňuje přípravu lahodné spanakopity jako předkrmu, kdykoli dorazí nečekaní hosté!
Často kladené otázky
Můžu použít čerstvý špenát místo mraženého?
Ano, ale nejdřív ho musíte orestovat a nechat úplně vychladnout. Použití mraženého špenátu je nejrychlejší způsob, jak připravit lahodnou spanakopitu jako předkrm, a to za chvilku! Odstraňuje totiž několik kroků přípravy.
Co když se mi filo těsto roztrhne?
Nebojte se! Těsto filo je po navrstvení velmi tolerantní. Jednoduše potřete natržený kousek máslem a „zalepte“ ho další vrstvou. Po upečení budou trhliny neviditelné.
Můžu je udělat veganské?
