Tyto klasické krémové těstoviny jsou lehké, vzdušné a neodolatelně lahodné. Jsou plněné hladkou a krémovou vanilkovou náplní a nabízejí dokonalou rovnováhu textury a chuti. Ať už se jedná o zvláštní příležitosti nebo jednoduchý domácí dezert, tento recept zaručuje působivé výsledky.
Ingredience
na šlehačkové pudinky:
1/2 hrnku másla (1 kostka)
1 hrnek vody
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek hladké mouky
4 vejce
Na náplň:
2 hrnky smetany ke šlehání
1 balení (3,4 oz) instantního vanilkového pudinku
1/3 hrnku mléka
Příprava šlehačkových pudinků
Předehřejte troubu na 200 °C.
V hrnci přiveďte k varu vodu, máslo a vanilku.
Přidejte mouku a míchejte za stálého míchání, dokud těsto nevytvoří kouli a nezačne se odlepovat od okrajů.
Sejměte z plotny a nechte 5 minut vychladnout.
Postupně přidávejte vejce a po každém přidání dobře promíchejte, dokud těsto nebude hladké a lesklé.
Lžící dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte asi 40 minut dozlatova a nafoukne.
Volitelně: propíchněte malé dírky a nechte vychladnout v troubě s mírně pootevřenými dvířky.
Příprava náplně
V míse smíchejte smetanu ke šlehání, směs na pudink a mléko.
Šlehejte, dokud těsto nezhoustne a nebude nadýchané.
Pokračujte v sestavování, tipech a variantách na další straně →
