Ingredience :
– 450 g kuřecích prsou (2 střední)
– 1/2 lžičky česnekové soli nebo dle chuti
– 1/8 lžičky černého pepře nebo dle chuti
– 2 lžičky olivového oleje
– 6 hrnků římského salátu, 1 hlávka, opláchnutá, nakrájená a osušená
– 1/2 hrnku cherry rajčat, rozpůlených
– 1/2 anglické okurky, nakrájené na plátky
– 1 mango, vypeckované, oloupané a nakrájené na kostičky
– 1 avokádo, vypeckované, oloupané a nakrájené na kostičky
– 1/2 malé fialové cibule,
nakrájené na tenké plátky – 1/4 hrnku
nasekaného koriandru – 1/2 hrnku opečených mandlí na ozdobu
Medový vinaigrette
dresink :
– 1/2 hrnku extra panenského olivového oleje
– 3 lžíce jablečného octa
– 2 lžičky dijonské hořčice
– 2 lžičky medu
– 1 stroužek česneku, 1 lžička mletého
– 1 lžička mořské soli
– 1/4 lžičky černého pepře nebo dle chuti
