Ingredience:
- 500 g mletého masa
- 4 párky
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule (najemno nakrájená)
- 3 lžíce strouhanky
- Sůl, pepř, sladká paprika
- Strouhanka na obalení
- Olej na smažení
Na brambory:
- 700 g brambor
- 1 větší cibule
- Máslo nebo olej
- Petrželka
- Sůl a pepř
Postup:
- Smíchejte mleté maso s vejcem, česnekem, cibulí, strouhankou a kořením.
- Párky nakrájejte na menší kusy.
- Z masové směsi vytvořte placičky, doprostřed vložte kousek párku a dobře zabalte do koule.
- Obalte ve strouhance.
- Smažte na rozpáleném oleji dozlatova ze všech stran.
- Brambory uvařte, nakrájejte na kostky a opečte s cibulkou na másle nebo oleji dozlatova.
- Posypte čerstvou petrželkou a podávejte společně s masovými koulemi.
