Klasická bublanina v nové podobě – nadýchané těsto, šťavnaté ovoce a jemná tvarohová vrstva. Zvládne ji každý a chutná úžasně!
Bublanina je moučník, který si v české kuchyni získal pevné místo a není divu. Stačí základní suroviny, trocha šikovnosti a z trouby vytáhnete zlatavý plát s vůní, která provoní celý byt. Tato bublanina s tvarohem jde ale ještě o krok dál – lehká krémová vrstva tvarohu ji dodává jemnost a vláčnost, která vydrží i druhý den.
Těsto je díky odděleně vyšlehanému sněhu z bílků neuvěřitelně nadýchané, téměř jako obláček. Ovoce se do něj krásně vtopí a spolu s tvarohem vytvoří šťavnatou, jemně sladkou vrstvu plnou chuti. Recept je přitom tak snadný, že ho bez obav zvládne i začátečník – a výsledek potěší celou rodinu třeba k odpolední kávě.
Bublaninu můžete přizpůsobit tomu, co právě voní na zahradě nebo trhu – v létě třešně či borůvky, na podzim švestky nebo hrušky, v zimě mražené maliny. Každá sezona přinese trochu jinou chuť, ale stejně skvělý zážitek.
