Křupavé mléčné krokety jsou lahodnou fúzí krémového, sametového vnitřku a dokonale rozdrcené vnější skořápky, díky kterým je každé sousto zážitkem. Tyto slané pochoutky berou skromný koncept bešamelového občerstvení a vylepšují ho bohatou chutí a uspokojivou křupavou. Ať už je podáváte jako předkrm na párty nebo jako útulnou rodinnou večeři, zaručeně zmizí z talíře během několika sekund. 🧀
Složení
- 500 ml plnotučného mléka
- 60 g nesoleného másla
- 60 g víceúčelových mouky
- 150 g vařené krůtí šunky, jemně nakrájené
- 100 g strouhané mozzarelly nebo na kostičky nakrájeného polotvrdého sýra
- 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
- Sůl a černý pepř dle chuti
- 2 velká vejce, rozšlehaná (na obalení)
- 200 g jemné strouhanky nebo panko
- Rostlinný olej na smažení
