Ingredience
Na Charlotte:
2 balení sušenek Maria, přibližně 340 g
190 g smetanového sýra
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka, 397 g
1 plechovka kondenzovaného mléka, 360 ml
200 g polosladké čokolády
1/4 hrnku neslazeného kakaového prášku
1 hrnek husté šlehačky nebo smetany ke šlehání, 240 ml
1 lžička vanilkového extraktu
Na ozdobu:
Strouhaná čokoláda
Kakaový prášek
Čokoládové kousky
Čerstvé jahody, volitelně
👩🍳 Příprava:
1. Připravte čokoládový krém:
Polosladkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v krátkých intervalech v mikrovlnné troubě. Nechte ji mírně vychladnout.
Do mixéru dejte smetanový sýr, slazené kondenzované mléko, kondenzované mléko, smetanu k šlehání, kakaový prášek, vanilkový extrakt a rozpuštěnou čokoládu.
Mixujte, dokud směs nebude hladká, krémová a zcela homogenní.
2. Sestavení Charlotte
Do obdélníkové formy rozložte vrstvu sušenek Maria tak, aby pokryly celé dno.
Nalijte na sušenky velkorysou vrstvu čokoládového krému.
Pokračujte ve střídání vrstev sušenek a krému, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Nakonec potřete vrstvou čokoládového krému.
3. Dejte do chladničky
Formu přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 6 hodin.
Pro hladší a krémovější texturu nechte přes noc odpočinout. To umožní sušenkám absorbovat krém a propojit chutě.
4. Ozdobte a podávejte
Před podáváním posypte kakaovým práškem a přidejte strouhanou čokoládu nebo čokoládové lupínky. Pro nádech barvy a svěžesti můžete také ozdobit čerstvými jahodami.
Tipy
Pro intenzivnější chuť použijte čokoládu s alespoň 50 % kakaa. Pro sladší Charlotte nahraďte mléčnou čokoládu polosladkou.
Pro zvýraznění čokoládové chuti přidejte do krému lžičku instantní kávy.
Charlotte uchovávejte v chladničce, dokud ji nebudete podávat.
Pro čistší řezy nechte přes noc vychladit a použijte mírně navlhčený nůž.
Užijte si tuto lahodnou čokoládovou šarlotu, elegantní, krémový a chutný dezert, který si získá všechny milovníky čokolády!
