SLOŽENÍ
1 cuketa, nahrubo nastrouhaná
80 g okapané cizrny z konzervy, jemně nasekané
1/4 hrnku (50 g) fety, rozdrobené
1/2 šálku (40 g) parmazánu, nastrouhaného
1/4 šálku jemně nasekaného kopru a další 2 lžíce jemně nasekaného kopru
1 lžíce jemně nasekané máty
2 jarní cibulky, jemně nasekané
1⁄4 šálku (40 g) slunečnicových semínek
1/4 šálku (35 g) cizrnové mouky (besan)
1 vejce
Špetka kajenského pepře
1/4 lžičky prášku do pečiva
40 g nesoleného másla
1/3 šálku (80 ml) olivového oleje
4 červené cibule nakrájené na tenké plátky
2 lžíce hnědého cukru
2 lžíce balzamikového octa
1/3 šálku (100 g) kvalitní majonézy
2 lžičky mletého kmínu
1 lžička citronové šťávy
4 vícezrnné housky
1 pečená, oloupaná a na plátky nakrájená červená řepa
2 římská rajčata, nakrájená na plátky
1 šálek koriandrových listů, nahrubo nasekaných
1 šálek (35 g) listů baby špenátu
