Proč si tento gratin zamilujete
- Ultra krémová : bohatá a lahodná bílá omáčka.
- Úsporné : jednoduché a snadno dostupné ingredience.
- Vhodné pro rodiny : pokrm, který osloví mladé i staré.
- Všestranné : lze podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Ingredience pro 4 osoby
Báze
- 500 g brambor (s pevnou dužinou)
- 1 střední květák
- Sůl
Krémová omáčka
- 40 g másla
- 40 g mouky
- 500 ml plnotučného mléka
- 100 ml husté čerstvé smetany
- Sůl, pepř
- 1 špetka muškátového oříšku (volitelně)
Gratinované
- 120 g strouhaného sýra (ementál, comté nebo gruyère)
- 20 g strouhaného parmazánu (volitelně)
Tip pro výživu: kombinace zeleniny, jako je květák , se škrobovými potravinami umožňuje získat vyvážené a syté jídlo vhodné pro rodinnou stravu.
Doba vaření: 35 min
Počet porcí: 4 osoby
