Plátky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dejte je do mrazáku alespoň na 4 hodiny, dokud zcela nezmrazí.
Můžete si je také připravit den předem, takže jsou už hotové, když budete recept připravovat.
2. Smíchejte ingredience.
Do mixéru dejte mražený banán, instantní kávu a bílý jogurt.
Mixujte krátce a krátce přerušte, abyste zabránili přehřátí motoru mixéru.
V případě potřeby mixér zastavte a směs stěrkou protlačte směrem k nožům.
Pokračujte, dokud nezískáte hustý, hladký a kompaktní krém.
3. Upravte hladinu cukru
. Ochutnejte smetanu.
Pokud je banán zcela zralý, pravděpodobně nebudete muset nic přidávat.
Pokud chcete sladší chuť, můžete podle chuti přidat lžičku přírodního sladidla a mixovat ještě několik sekund.
4. Ihned podávejte.
Zmrzlinu přendejte do misky.
Navrch posypte křupavou granolou a hoblinkami hořké čokolády.
Podávejte ihned po přípravě, aby si zachovala krémovou konzistenci podobnou espressu.
Tato verze obsahuje přibližně 115 kcal.
Ještě lehčí verzi si můžete připravit takto:
80 g mraženého banánu,
1 lžička instantní kávy,
20 g nízkotučného nebo 0% tučného řeckého jogurtu
, sladidlo dle chuti,
žádné müsli,
žádná čokoláda.
Díky tomu budete mít lehčí, krémovější a stále velmi příjemný šálek kávy.
Tipy pro krémový výsledek
: Pro skutečně hladkou zmrzlinu použijte před zmrazením velmi zralý banán. Čím je zralejší, tím sladší a krémovější bude po rozmixování.
Před zmrazením banán nakrájejte na tenká kolečka. Bude se vám tak lépe mixovat.
Nepřidávejte příliš mnoho tekutiny, jinak směs bude spíše jako smoothie než zmrzlina.
Pokud mixér nefunguje správně, počkejte 2 minuty a poté zkuste mixovat krátkými dávkami.
Jak ji podávat:
Tato kávová zmrzlina je vynikající, když je čerstvě připravená.
Můžete to podávat:
v malém šálku;
ve vychlazené sklenici;
s posypkou neslazeného kakaového prášku;
s kávovými zrny na ozdobu;
s nasekanými lískovými oříšky;
s kousky hořké čokolády;
s lžičkou lískového proteinového krému.
Pro lahodnější verzi přidejte trochu křupavé polevy. Pro lehčí verzi si ho vychutnejte jen tak.
Lahodné variace
