Zebrí tvarohový koláč se sýrem z kýble

Rozpouštění želatiny:
Smíchejte vroucí mléko s želatinou a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Nechte stranou vychladnout.
Příprava sýrové hmoty:
Smetanu s cukrem vyšlehejte do tuha.
Šlehačku smíchejte se sýrem, postupně přidávejte vlažnou želatinu a neustále šlehejte, dokud se směs důkladně nespojí.
Dělení a dochucení sýrové hmoty:
Sýrovou hmotu rozdělte na dvě části.
Do jedné části přidejte kakao a důkladně promíchejte.
Do druhé části přidejte pár kapek vanilky a důkladně promíchejte.
Vložení sýrové hmoty do formy:
Vyložte dortovou formu o průměru 21 cm pečicím papírem.
Sýrovou směs vrstvíme ve vrstvách: nejprve kakaovou směs, poté vanilkovou směs, střídavě.
Chlazení a dekorace:
Cheesecake dejte do lednice, dokud úplně neztuhne.
Posypte cheesecake strouhanou čokoládou.
Přihrávka:
Jakmile cheesecake vychladne, nakrájejte ho na kousky a podávejte.

Reklama