Ufff, kdyby makaronům s párky někdo dal Nobelovku za „nejlepší pohodlí v talíři“, určitě by ji dostaly! Víte, vždycky jsem si myslel, že makarony a párky jsou taková jednoduchá věc, ale když je spojíte dohromady správným způsobem, vzniká opravdová bomba. Pamatuju si, jak jsem tímhle jídlem napoprvé překvapil kámoše – my všichni jsme si mysleli, že to bude jen rychlovka na přežití, ale nakonec jsme mlaskali, jako kdybychom právě objevili ztracený poklad italské kuchyně (i když párky údajně z Itálie nejsou, ale kdo to řeší, ne?). Tak se pojďte připravit na pořádnou dávku mňam, která zaženou hlad i nejnáročnější gurmány!
Rychlé informace
Porce: 4 porce
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 35 minut
Ingredience
Na hlavní jídlo:
500 g makarónů (používám klasické trubičky nebo kolínka)
300 g párků (nejlepší jsou kvalitní, ale klidně sáhnu i po těch levnějších, vše je o kombinaci chutí!)
2 lžíce olivového oleje
1 menší cibule, oloupaná a nakrájená na drobno
2 stroužky česneku, nasekané
½ lžičky sušené papriky (pro jemný kouřový nádech)
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Voda na vaření těstovin (cca 3 litry)
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
100 ml smetany na vaření (pro krémovou verzi)
Čerstvá petrželka, nasekaná – na posypání
Strouhaný sýr (parmazán nebo eidam – podle chuti)
Příprava
