Mrkev je vynikající zeleninou pro každého, kdo chce zhubnout a zároveň dodat svému tělu nezbytné vitamíny. Syrová mrkev má nízký glykemický index (35 jednotek), což pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Obsahuje vlákninu, beta-karoten, vitamín A a další antioxidanty. Tyto látky podporují metabolismus, zlepšují zrak, posilují imunitní systém a chrání pokožku.
S mrkvovou šťávou buďte opatrní: i když obsahuje pouze 56 kcal na 100 g, nadměrná konzumace může způsobit alergickou reakci. Denní dávka by neměla překročit 350 ml.
Mrkvový salát – Zdravá večeře pro celou rodinu.
Tento salát je lehký, chutný a sytý. S pouhými 88,9 kcal na 100 g je ideální pro zdravou večeři jako součást diety na hubnutí.
Ingredience (3 až 4 porce):
330 g mrkve,
4 vejce,
60 g crème fraîche,
1 stroužek česneku,
sůl (podle chuti).
Postup:
