1. Tilapie
Věděli jste, že v některých ohledech je konzumace tilapie horší než konzumace slaniny? Podle studie z roku 2008 publikované v časopise Journal of the American Dietetic Association dokonce přechod na stravu založenou na chovaných rybách, jako je tilapie, vede k vysoce zánětlivým dietám.
Podle vědců z Lékařské fakulty Univerzity Wake Forest je tilapie jednou z nejkonzumovanějších ryb v Americe. Problém je v tom, že obsahuje jen velmi málo prospěšných omega-3 mastných kyselin a, co je možná horší, mnoho prozánětlivých omega-6 mastných kyselin.
Trvale vysoká hladina zánětu v těle může zhoršit příznaky autoimunitních onemocnění a může souviset s chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka.
