Pokyny:

Krok 1: Příprava pečicího plechu
Předehřejte troubu na 190 °C. Velký pečící plech vystelte pečícím papírem.

Tip:     Papír na pečení pomáhá sýru zhnědnout bez přilepení. Alobal není ideální, neboť může způsobit hromadění tuku a nerovnoměrné propečení na spodní straně.

Krok 2: Smíchejte ingredience.
Ve velké míse smíchejte klobásu, strouhaný sýr čedar a vejce.

Tip:     Míchejte rukama, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Zabráníte tak rozpadnutí nebo vytékání sýra během vaření.

Krok 3: Vytvarujte kousky
Vezměte přibližně 1 nebo 1,5 polévkové lžíce těsta a vytvarujte z nich malé kuličky.

Tip:     Ujistěte se, že jsou všechny stejné velikosti, aby se rovnoměrně upekly.

Krok 4: Pečte dozlatova.
Klobásky pokládejte na pečící plech asi 2,5 cm od sebe. Pečte 16 – 20 minut, dokud nebudou propečené a zvenčí zlatavé.

Krok 5: Volitelné grilování:
Pro extra zhnědnutí grilujte poslední 1-2 minuty. Pozorně sledujte, aby se maso nespálilo.

Krok 6: Nechte odpočívat.
Před podáváním nechte kousky odpočívat na pečící plechu asi 5 minut.

Tip:     Toto pomůže sýru ztuhnout, čímž se kousky udrží celé a získají lepší texturu.