Druhým důležitým krokem je způsob skladování. Nenechávejte je ležet na hromadě, ale umístěte je v jedné vrstvě. Tím zabráníte jejich pomačkání a mezi plody se udrží méně vlhkosti.
Položte je například na talíř nebo do mělké misky. Kus kuchyňské utěrky pod ním pomůže absorbovat vlhkost. Díky tomu jahody zůstanou sušší a čerstvější.
Větrání je také nezbytné. Nejlépe použijte nádobu s otvory nebo zajistěte cirkulaci vzduchu. Tím se zabrání jejich „pocení“ a udrží se méně vlhké prostředí.
Lednička je obvykle nejlepším místem pro jejich skladování. Jen se ujistěte, že není příliš chladno. Nejlépe se hodí teplota mezi 4 a 7 stupni. Často se dobře uchovávají v zásuvce na zeleninu.
Tato metoda je tak účinná, že se zabývá hlavními příčinami znehodnocení. Méně vlhkosti, více vzduchu a menší tlak zajistí, že jahody zůstanou déle čerstvé. Není to složitý trik, ale právě jeho jednoduchost ho dělá tak účinným.
Navíc je užitečné mít stanovený postup, jakmile si jahody přinesete domů. Například je ihned vyjměte z obalu. Tyto nádoby často zadržují vlhkost, což způsobuje rychlejší zkažení jahod. Tím, že je hned správně rozložíte, máte náskok.
Existuje také několik dalších tipů, které vám mohou pomoci. Pravidelně kontrolujte jahody a okamžitě odstraňte všechny špatné. Tím zabráníte poškození ostatních.
Při nákupu věnujte pozornost také kvalitě. Vybírejte pevné, lesklé jahody bez vad. Ty určitě vydrží čerstvé déle než měkké nebo poškozené ovoce.
Při mytí můžete do vody volitelně přidat trochu citronové šťávy. To může trochu potlačit plíseň a zachovat pěknou barvu. Není to nutnost, ale je to šikovný doplněk.
Je však důležité být realista. Jahody zůstávají křehké i při nejlepším způsobu skladování. Obvykle je můžete uchovat v dobrém stavu asi pět až sedm dní.
Víte, že je včas nesníte? Pak je můžete zmrazit. Omyjte je, dobře osušte a zmrazte zvlášť. Poté je můžete použít do smoothies nebo dezertů.
Správným skladováním jahod se vyhnete jejich rychlému vyhazování. To je dobré nejen pro vaši peněženku, ale také pro životní prostředí.
V konečném důsledku jde o malé návyky. Trocha větší pozornosti vám zajistí, že si budete moci déle užívat čerstvé a lahodné jahody.
