Způsob přípravy
Uvařte vejce
Vejce vařte v hrnci s vroucí vodou asi 10 minut. Před oloupáním je ihned nechte vychladnout pod studenou vodou.
Připravte si nádivku
V misce rozmačkejte vidličkou 4 vejce. Přidejte majonézu, hořčici, pažitku, sůl a pepř.
Pro ještě výraznější chuť můžete přidat trochu nadrobno nakrájených okurek.
Zbývající 2 vejce nakrájejte na tyčinky nebo čtvrtky, abyste středu rohlíků dodali pěknou texturu.
Sestavení šunkových závitků
Ozdobte plátky
Na prkénko položte plátek šunky. Doprostřed rozetřete tenkou vrstvu majonézové omáčky.
Dále přidejte velkorysou porci vaječné nádivky a doprostřed vložte kousek natvrdo uvařeného vejce.
Jemně rolujte
Šunku pevně srolujte, aby náplň držela na místě.
Postup opakujte se všemi plátky.
Střih
Každou roládu rozkrojte napůl nebo na kousky, abyste získali hezké předkrmy.
Příprava krémové omáčky
V misce smíchejte:
- čerstvá smetana,
- majonéza,
- hořčice,
- pár kapek citronu.
Šlehejte, dokud nezískáte hladkou a krémovou omáčku.
Těsně před podáváním jím štědře polejte rohlíky.
Tipy a triky
Pro lehčí verzi
Majonézu nahraďte tvarohem nebo řeckým jogurtem.
Gurmánská varianta
Přidat:
- strouhaný sýr,
- čerstvé bylinky,
- uzený losos,
- nebo trochu rozmačkaného avokáda.
Zachování
Tyto rolky lze uchovávat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 24 hodin.
Proč si tento recept zamilujete
- Rychlá příprava
- Žádné složité vaření
- Ideální pro rauty a předkrmy
- Úsporné a velmi chutné
- Snadno přizpůsobitelné
Závěr
Tyto závitky se šunkou a plněnými vejci jsou příjemným a elegantním receptem, který se u stolu vždycky ujme. Jsou krémové, svěží a chutné, ideální pro lehké jídlo, slavnostní předkrm nebo improvizovaný aperitiv.
Vyzkoušejte tento recept a podělte se o své oblíbené varianty v komentářích!
