Obvykle ne. Umyjte je těsně před použitím, pokud je poté velmi dobře neusušíte.
Proč mi jahody tak rychle plesniví?
Jahody jsou citlivé na vlhkost a poškození. Skladujte je neomyté, na chladném a suchém místě a v mělké nádobě.
Mohu skladovat rajčata v lednici?
Zralá rajčata lze dočasně umístit do lednice, aby se zpomalila jejich zkaženost, ale při pokojové teplotě si často zachovají lepší chuť.
Proč by se jablka neměla dávat vedle zeleniny?
Jablka produkují ethylen, který může způsobit rychlejší stárnutí citlivé zeleniny.
Jak ztvrdnout zvadlý salát?
Listy namočte na krátkou dobu do studené vody a poté je důkladně osušte. To funguje pouze tehdy, pokud salát není zkažený nebo slizký.
Mám dát banány do lednice?
Nezralé banány dozrávají lépe mimo lednici. Zralé banány lze uchovávat v chladničce; slupka ztmavne, zatímco dužina často zůstane v pořádku.
Mohu skladovat zeleninu v běžných plastových sáčcích?
U některé zeleniny je to možné, ale v případě kondenzace vytvořte otvory pro větrání. Opakovaně použitelné perforované sáčky jsou často pohodlnější.
Jak často mám čistit zásuvku na zeleninu?
Zásuvku čistěte pravidelně a ihned, jakmile se v ní nachází šťáva, nečistoty nebo zkažené jídlo. Čistá zásuvka pomáhá omezit křížovou kontaminaci a zápach.
Závěr
Uchování ovoce a zeleniny déle čerstvé začíná pochopením, že každý produkt má jiné požadavky. Některé odrůdy musí být skladovány v chladném a vlhkém prostředí, zatímco jiné vyžadují suché a větrané místo. Některé druhy ovoce produkují etylen a mohou způsobit rychlejší zkažení citlivé zeleniny. Tříděním těchto produktů, vyhýbáním se zbytečnému mytí a včasným odstraněním poškozených položek můžete předejít velkému množství odpadu.
Listovou zeleninu skladujte v savém papíru, houby v papírovém sáčku a brambory na chladném a tmavém místě. Nezralé ovoce nechte nejprve dozrát při pokojové teplotě a poté je v případě potřeby dejte do chladničky. Pravidelně kontrolujte zásoby a používejte nejprve nejstarší produkty.
Správné skladování nevyžaduje žádné složité vybavení. S uspořádanou lednicí, několika vhodnými nádobami a několika jednoduchými návyky zůstane ovoce a zelenina chutné, křupavé a déle použitelné. Tímto způsobem ušetříte peníze, snížíte plýtvání a z každého nákupu potravin získáte více.
