Tento recept na zavařená jablka na zimu je jednoduchý způsob, jak déle zachovat chuť sezónního ovoce. Jablka nakrájejte, opečte je na pánvi se skořicí a cukrem, poté je přendejte do sklenic a pasterujte. Takto připravená jablka můžete použít k přípravě dezertů nebo je přidat do snídaňových cereálií či jogurtu. Je to ideální volba pro mrazivé dny, kdy si chcete vychutnat chuť jablek celou zimu.
Ingredience
Příprava
- V misce smíchejte 1,5 litru studené vody se šťávou z jednoho citronu.
- Oloupaná, očištěná a nadrobno nakrájená jablka namočte do připravené citronové vody, aby neztmavla.
- Sceďte vodu z jablek.
- Do hrnce nasypte 130 g cukru a přidejte 2 kg nakrájených jablek.
- Jablka smažte asi 15-20 minut, dokud nedosáhnou požadované konzistence.
- Horká jablka dejte do předem omytých a sterilizovaných sklenic.
- Sklenice uzavřete víčky a otočte je dnem vzhůru.
- Volitelné: Pokud chcete, aby se vaše jablka lépe uchovala, můžete je pasterizovat.
- Vaše smažená jablka ve sklenici jsou hotová! Můžete je použít například jako přísadu do koláčů.
