Způsob přípravy
1. Připravte těsto
Předehřejte troubu na 180 °C . Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř. Postupně přidávejte vejce a poté postupně zašlehejte mléko a olej, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Vmíchejte náplň
Přidejte strouhaný sýr, plátky klobásy a nasekanou petrželku. Jemně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily v těstíčku.
3. Nalijte do formy
Vymažte nebo vyložte dortovou formu pečicím papírem. Nalijte směs a povrch uhlaďte stěrkou.
4. Vařte
Pečte 40 až 45 minut , dokud koláč dobře nevykyne a nezíská zlatohnědou barvu. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím nože do středu: měl by vyjít čistý.
5. Podávejte
Nechte asi deset minut vychladnout, než vyjmete z formy. Vychutnejte si ho teplý, teplý nebo studený, doplněný zeleninovým salátem nebo syrovou zeleninou.
Tipy na přípravu
- Plátky klobásy před přidáním lehce opečte na pánvi, aby se zvýraznila jejich chuť.
- Pro silnější chuť nahraďte část sýra čedarem nebo comté.
- Pro zpestření přidejte trochu černých oliv nebo sušených rajčat.
- Tento koláč vydrží v lednici až 3 dny a v troubě ho lze několik minut ohřát.
Dobrou chuť! Neváhejte se o tento recept podělit a upravit si ho podle svých představ a vytvořit si tak svou oblíbenou verzi.
