- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
- 1 cibule, nakrájená na proužky
- 2 mrkve, nakrájené na tenké proužky nebo nastrouhané
- 1 cuketa, nakrájená na proužky (volitelně)
- 1 hrnek růžiček brokolice
Na omáčku:
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 čajová lžička strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody
Příprava:
Ve velké míse smíchejte kuřecí stripsy s česnekem, paprikou, kmínem, solí a pepřem. Ujistěte se, že je kuře dobře obalené kořením.
Rozehřejte velkou pánev nebo wok na středně vysokém plameni. Přidejte olivový olej a opečte kuřecí stripsy dozlatova a do propečeného stavu. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou.
Ve stejné pánvi přidejte v případě potřeby více olivového oleje a orestujte veškerou zeleninu, dokud nezměkne, ale bude stále křupavá.
Zatímco se zelenina vaří, smíchejte všechny ingredience na omáčku ve velké míse.
Jakmile je zelenina uvařená, vraťte kuřecí stripsy zpět do pánve a zalijte směs omáčkou. Dobře promíchejte, aby se vše obalilo omáčkou, a vařte několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
Kuřecí stripsy podávejte se zeleninou na vařené rýži nebo těstovinách a dle chuti ozdobte jarní cibulkou nebo čerstvým koriandrem.
Hotovo! Nyní si můžete vychutnat lahodné kuřecí stripsy se zeleninou a chutnou omáčkou. Dobrou chuť!
