INZERÁT
Ušlehejte bílky: V jiné míse ušlehejte bílky se špetkou soli do pěny. Postupně přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhý sníh.
Zapracování: Do směsi smetany a kávy přidejte ve třech částech vyšlehané bílky a míchejte je stálými pohyby, aby se zachovala lehká a vzdušná textura.
Chlazení: Nalijte pěnu do jednotlivých sklenic nebo kelímků a dejte alespoň na 3 hodiny do chladničky, aby ztuhla.
Dekorace (volitelně): Před podáváním nastrouhejte na pěnu trochu hořké čokolády nebo posypte kakaovým práškem.
