Co budeme potřebovat?
- Základ: 100 g roztíratelného taveného sýra, 50 g majonézy.
- Maso: 100 g měkkého salámu (např. šunkový, junior nebo i jemně nakrájená šunka).
- Zelenina a dochucení: 1 menší cibule, 1 lžíce hořčice, sůl, pepř.
- Pro říz: Česnek (podle chuti), feferonky nebo nakládaná kapie.
- Něco navíc (volitelně): 200 g krémového sýra (Žervé, Lučina) pro jemnost, trochu tvrdého sýra na nastrouhání.
Postup přípravy krok za krokem
1. Krémový základ
V misce nejprve utřete tavený sýr s majonézou a lžící hořčice. Míchejte tak dlouho, dokud nezískáte hladkou, jednolitou směs bez hrudek.
2. Příprava surovin
Salám nastrouhejte na hrubém struhadle nebo ho nasekejte v sekáčku na velmi drobné kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Pokud používáte feferonky nebo kapii, nasekejte je také na malé kousky.
3. Propojení chutí
K sýrovému základu přidejte salám, cibuli a zeleninu. Pokud chcete mít pomazánku bohatší, vmíchejte krémový sýr (Lučinu) a najemno nastrouhaný tvrdý sýr.
4. Finální doladění
Pomazánku dochuťte solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Všechny ingredience dobře prošlehejte metličkou nebo vidličkou, dokud nebude pomazánka dokonale krémová. Nechte ji alespoň 30 minut v lednici odležet, aby se chutě krásně propojily.
Pomazánky ze starých oslav: 7 receptů, které zmizí ze stolu jako první
