Máte chuť na něco sladkého, teplého a voňavého, ale představa dlouhého kynutí těsta vás odrazuje? Rychlé tvarohové bobky jsou přesně ten recept, který hledáte! Tento geniálně jednoduchý dezert připravíte doslova za pár minut z ingrediencí, které máte běžně doma.
Kouzlo těchto bobků spočívá v tvarohu, který těstu dodá vláčnost, a v prášku do pečiva, díky kterému při smažení krásně naskočí do zlatavých bochánků. Tajnou ingrediencí je pak lžíce rumu – ta nejenže provoní celou kuchyň, ale hlavně zabrání tomu, aby těsto nasáklo příliš mnoho oleje. Pojďme si usmažit tuhle sladkou rychlovku!
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Čas přípravy | 10 minut |
| Čas smažení | 15 minut |
| Náročnost | Velmi snadné |
| Hlavní chutě | Tvaroh, rum, vanilka |
| Výhoda | Bez kynutí |
Ingredience, které budeme potřebovat
- 1 vanička polotučného tvarohu (250 g): Základ pro vláčné těsto.
- 2 vejce: Pro spojení surovin.
- 7 lžic polohrubé mouky a 5 vrchovatých lžic hladké mouky: Pro optimální strukturu.
- 1 lžíce cukru krupice: Těsto samotné není přeslazené.
- 1 lžíce rumu: Pro vůni a menší nasákavost tuku při smažení.
- 2 kávové lžičky prášku do pečiva a špetka soli.
- Olej: Na smažení ve vyšší vrstvě.
- Moučkový cukr: Na závěrečné štědré posypání.
Tip: Pro křupavost: Pokud chcete mít bobky na povrchu ještě křupavější, nahraďte jednu lžíci hladké mouky lžící bramborového škrobu (Solamylu).
