Ingredience na marocký kuřecí tažín:
1 kuře, nakrájené na čtyři kusy
2 cibule, nakrájené na plátky
2 rajčata, nakrájená na plátky
3 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
1/4 lžičky šafránu
5 lžic rostlinného oleje
1/4 lžičky mleté skořice
Špetka černého pepře
Sůl dle chuti
Příprava tažínu:
Kousky kuřete důkladně omyjte, vložte je do tažínu a zalijte vodou. Tažín postavte na střední plamen a vařte 15 minut. Do tažínu přidejte sůl, šafrán, nakrájenou cibuli, nakrájená rajčata, skořici, zázvor a černý pepř a vařte jednu hodinu. Tažín podávejte tak, jak je.
Marocký tagine s kuřecím masem nebo jiným masem… neodolatelná chuť
