Kvůli své sladkosti někteří lidé věří, že banány jsou problematické pro hladinu cukru v krvi.
Ve skutečnosti je jejich glykemický index v nízkém až středním rozmezí, v závislosti na stupni zralosti.
Zelenější banány mají obvykle nižší glykemický index než velmi zralé ovoce.
Obsažený vlákninový a odolný škrob pomáhá vyhnout se silným špičkám cukru v krvi.
Také lidé s cukrovkou si často mohou vychutnat banány v mírném množství, zejména v kombinaci s bílkovinami nebo zdravými tuky.
Mohou vás banány ztloustnout?
Běžným mýtem je, že banány vedou k přírůstku hmotnosti.
Opak může být případ.
Díky obsahu vlákniny poskytují banány delší pocit sytosti a mohou pomoci nahradit vyšší kalorické občerstvení.
Každý, kdo si vybere banán s asi 100 kalorií místo silně zpracované 300kalorické svačiny, nejen ušetří kalorie, ale také dostane cenné živiny.
Antioxidanty pro zdraví
Banány obsahují různé antioxidanty, včetně:
- Flavonoidy
- Dopamin
- Katecína
Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály spojené se stárnoucími procesy a různými nemocemi.
Navíc obsahovaný vitamín C podporuje imunitní systém.
Možné výhody pro ledviny
Výzkum naznačuje, že pravidelná konzumace banánů může být spojena s nižším rizikem určitého onemocnění ledvin.
Vzhledem k tomu, že draslík také přispívá k regulaci krevního tlaku, může nepřímo podporovat zdraví ledvin.
Lidé se stávajícím onemocněním ledvin by však měli před zvýšenou spotřebou draslíku vyhledat lékařskou pomoc.
Běžné mýty o banánech
Mýtus 1: Banány obsahují příliš mnoho cukru
Přestože banány obsahují přírodní cukry, vstřebávají se společně s vlákninou, vitamíny a minerály. Výsledkem je, že cukr má na tělo jiný vliv než přidaný cukr ve sladkostech nebo nealkoholických nápojích.
Mýtus 2: Banány jsou nejlepším zdrojem draslíku vůbec
Banány jsou bohaté na draslík, ale ne předskokany. Potraviny, jako je avokádo, špenát nebo sladké brambory, někdy obsahují ještě více draslíku.
Banány přesvědčují především svou dostupností a snadnou manipulací.
Mýtus 3: Banány jsou radioaktivní
Banány skutečně obsahují malé množství přírodního izotopu draslík-40.
Částka je však tak malá, že nehrozí žádné nebezpečí. Museli byste jíst miliony banánů najednou, abyste dosáhli problematické úrovně radiace.
Mýtus 4: Banány ničí živiny ve smoothies
Některá tvrzení říkají, že banány, když jsou v kombinaci s bobulemi, ovlivňují jejich zdravé složky.
I když některé enzymy mohou teoreticky projevit interakce, smoothies s banány a bobulemi i nadále poskytují dostatek vlákniny a cenné rostlinné látky.
