Tyto verrines z krevet, smetanového sýra a rajčat jsou elegantním předkrmem, který v sobě spojuje svěžest, požitek a jednoduchost. Jsou prezentovány v barevných vrstvách a jsou atraktivní jak svým vzhledem, tak i vyváženou chutí. Mezi křupavými slanými sušenkami, krémovou sýrovou omáčkou a jemně ochucenými krevetami nabízí každá lžička obzvláště příjemnou kombinaci textur.
Tyto verrines se snadno připravují a nevyžadují žádné vaření, jsou ideální pro slavnostní jídla, rauty, koktejlové večírky nebo letní obědy. Dají se připravit několik hodin předem, abyste si je mohli plně vychutnat, až přijde čas. Po vychladnutí rozvíjejí ještě harmoničtější chuť.
Směs smetanového sýra, majonézy a pažitky vytváří krémový základ, který se dokonale hodí ke krevetám. Nakrájená rajčata dodávají pokrmu nádech svěžesti a náznak kyselosti, který vyvažuje jeho bohatost. Špetka papriky a pár čerstvých bylinek na závěr jemně umocňují celkovou chuť.
Tento recept je neuvěřitelně všestranný. Místo krevet můžete použít uzeného lososa, kraba nebo surimi, pro extra nádech svěžesti přidat nakrájené avokádo, okurku nebo dokonce pár hoblinek citronové kůry. Slané sušenky lze také nahradit krekry se semínky nebo rozdrobenými tyčinkami pro jinou texturu.
Barevné, elegantní a neuvěřitelně snadno připravitelné, tyto krevetové verrines s krémovým sýrem jsou ideální pro ohromení vašich hostů, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni. Podávané vychlazené a ozdobené několika celými krevetami, pažitkou a špetkou papriky dodají každému stolu slavnostní a lahodný nádech.
Ingredience
Pro 6 osob
- 300 g uvařených a oloupaných růžových krevet
- 250 g smetanového sýra (Philadelphia, Saint Môret nebo roztíratelný sýr)
- 100 g majonézy
- 80 g strouhaného sýra (ementál nebo comté)
- 2 pevná rajčata, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
- 8 až 10 slaných sušenek, jako jsou TUC nebo krekry
- 2 lžíce nasekané pažitky
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- ½ lžičky sladké papriky
- Sůl
- Pepř
Pro dekoraci
- Pár celých krevet
- Nasekaná pažitka
- Čerstvá petržel
- Paprika
- Citronové klínky (volitelně)
Příprava
Pokračování na druhé straně
