Prozkoumáme výrobní proces a já vysvětlím rozdíl mezi lesklou a matnou stranou. A co je důležitější, odpovím na otázku: která strana alobalu je nejlepší použít pro různé kuchyňské úkony?
Používejte lesklou stranu hliníkové fólie směřující dovnitř, abyste lépe odráželi teplo a udrželi jídlo teplé, ale v praxi to nehraje velkou roli; obě strany jsou účinné pro skladování a přípravu jídel.
Shrnutí klíčových bodů:
- Hliníková fólie má lesklou a matnou stranu díky výrobnímu procesu, ale v použití není žádný významný rozdíl.
- Lesklá strana o něco lépe odráží teplo, zatímco matná strana teplo o něco lépe absorbuje. Tento rozdíl je však minimální a při běžném používání není patrný.
- Mýty o používání různých stran fólie jsou neopodstatněné. Výrobce potvrzuje, že nezáleží na tom, kterou stranu použijete.
Záhada dvou stran hliníkové fólie
Dobře se podívejte na roli alobalu. Všimli jste si něčeho? Přesně tak, má dvě různé strany: lesklou a matnou. To není náhoda, ale výsledek výrobního procesu.
Dvě strany hliníkové fólie – lesklá a matná – jsou výsledkem výrobního procesu, při kterém se dvě vrstvy fólie rolují současně. Lesklá strana odráží teplo a světlo lépe než matná strana. To znamená, že pokud chcete udržet něco teplého, například lasagne v troubě, je nejlepší lesklou stranu přehnout dovnitř.
Pokud chcete něco rychle ochladit, například čerstvý dort, je lepší volbou matná strana směřující dovnitř. Rozdíl v odrazu tepla je však minimální, takže váš pokrm bude i tak dobře připravený. 1
Nenechte se zmást mýtem, že lesklá strana alobalu musí při skladování potravin vždy směřovat ven. Toppits® potvrzuje, že nezáleží na tom, kterou stranu použijete. Ať už otočíte lesklou nebo matnou stranou ven, vaše jídlo zůstane stejně čerstvé. Soustřeďte se na to, na čem v kuchyni skutečně záleží: přípravu lahodných jídel.
Mimochodem, věděli jste, že si někteří lidé myslí, že horní část myčky se nevyčistí, když se použije alobal? I to je mýtus!
