Domácí bramborové klínky z konzervy jsou skvělým způsobem, jak déle zachovat chuť malých brambor. Recept je jednoduchý a výsledek je vynikající jako příloha k masu, salátům nebo jako svačina přímo z lednice. Níže najdete osvědčený recept na křupavé a chutné bramborové klínky.
Skladníci
- 1 kg malých brambor (tzv. batatinky nebo brambory velikosti sousta)
- 1 hrnek (přibližně 240 ml) bílého octa
- 1 hrnek olivového oleje (nebo jiného kvalitního rostlinného oleje)
- 1 střední cibule, jemně nakrájená
- 3 stroužky česneku, nakrájené na proužky
- 2 bobkové listy
- 1 polévková lžíce soli
- 1 čajová lžička černého pepře
- Nasekaná petrželka a pažitka – dle chuti
- oregano nebo směs provensálských bylinek – dle chuti
- Sušená chilli paprička (pimenta calabresa) – volitelně, pro pikantnější chuť
Zbytek článku naleznete na další straně.
