Praktická vysvětlení
Po uvaření nechte brambory vychladnout, než je přidáte do nálevu. Pokud jsou ještě horké, absorbují příliš mnoho octa a olivového oleje, což ovlivní texturu. Pro nejlepší uchování vždy používejte čistou, sterilizovanou sklenici. Brambory vydrží v chladničce až dva týdny.
Myšlenka darování
Konzervovaná batatinka je vynikající samotná, jako příloha ke grilovanému masu, uzeninám, sýrům nebo i jako přísada do bramborového salátu. Před podáváním ji můžete posypat trochou čerstvých bylinek.
Skladování
Sklenici uchovávejte pevně uzavřenou v chladničce. Před každým použitím použijte čistou lžičku, abyste zabránili bakteriální kontaminaci. Díky tomu si džem zachová svou chuť a kvalitu po dobu alespoň 10 až 14 dnů.
