Ingredience
- 200 g speculoos nebo křehkých sušenek
- 60 g rozpuštěného másla
- 250 g smetanového sýra (například Philadelphia nebo mascarpone)
- 250 ml velmi studené, plnotučné tekuté smetany
- 60 g moučkového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 300 g čerstvých jahod
- 40 g cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 200 g čerstvých jahod na ozdobu
- Pár lístků máty (volitelné)
Příprava
- Sušenky rozdrťte na drobenku a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Směs rozdělte do sklenic a přitlačte.
- Ušlehejte smetanový sýr s moučkovým cukrem a vanilkou. Šlehejte smetanu do tuhého krému a jemně ji vmíchejte.
- Po stranách verrinů rozložte plátky jahod a poté přidejte vrstvu krému.
- Jahody rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou na coulis, poté směsí přelijte každou sklenici a dejte alespoň na 3 hodiny do lednice.
Způsob přípravy
