Bramborový gratin se šunkou a sýrem je jedním z těch chutných pokrmů, které si zamiluje každý u stolu. Díky vrstvám roztavených brambor, pikantní šunky a bohaté zlatavé sýrové polevy okamžitě evokuje vzpomínky na domácí kuchyni a teplá, jednoduchá jídla sdílená společně.
Tento recept se snadno připravuje z běžných ingrediencí a je ideální jak pro večeře ve všední dny, tak i pro víkendová jídla. Nevyžaduje žádné složité techniky a výsledek je krásný i lahodný. Jeho růžicový tvar vytváří elegantní prezentaci, která bez větší námahy ohromí vaše hosty.
Skutečná bohatost tohoto gratinovaného pokrmu spočívá v jeho krémové omáčce, která jemně obaluje každý plátek brambory. V kombinaci s roztaveným sýrem a křehkou šunkou vytváří neodolatelně hladkou texturu. Každé sousto nabízí dokonalou rovnováhu sladkosti, lahodnosti a uklidňujících chutí.
Tento všestranný recept lze snadno přizpůsobit vaší chuti a tomu, co máte v lednici. Můžete použít různé sýry, přidat bylinky, houby nebo dokonce i trochu zeleniny, abyste pokrm personalizovali. Tato flexibilita z něj činí vynikající volbu pro obměnu jídel a zároveň zachování maximální chuti.
Ať už hledáte vydatný hlavní chod pro celou rodinu, nebo nápad na běžné jídlo, o které se podělíte s přáteli, tento gratinovaný bramborový pokrm se šunkou a sýrem jistě potěší milovníky domácího vaření. Postupujte podle níže uvedených podrobných kroků a vytvořte si zlatavý, krémový a naprosto lahodný gratin.
Ingredience
Pro 4 až 6 osob
- 1 kg brambor s pevnou dužinou
- 200 g šunky, nakrájené na kostičky nebo plátky
- 250 g strouhaného sýra (Ementál, Gruyère nebo Mozzarella)
- 40 g másla
- 40 g mouky
- 500 ml plnotučného mléka
- 100 ml tekuté čerstvé smetany
- 1 stroužek nasekaného česneku
- 1 špetka muškátového oříšku
- Jemná sůl
- Mletý černý pepř
- Čerstvě nasekaná petrželka na dokončení
Příprava
Pokračování na druhé straně
Způsob přípravy
