Domácí sekaná patří mezi klasiky naší kuchyně. Většina lidí ji má spojenou s rodinným obědem, nebo nedělním pohoštěním. Příprava tohoto pokrmu je překvapivě jednoduchá. Stačí vám několik základních surovin, které už máte doma. Chuť sekané je jemná a přitom velmi výrazná. Hodí se na všední den i slavnostní příležitost.
Kombinace mletého masa, cibule a koření vytváří dokonalou harmonii chutí. Šťavnatost dodá namočený rohlík a vejce. Maso se díky ním nesype a krásně drží tvar. Při pečení se na povrchu vytvoří lehce křupavá kůrka. Uvnitř je sekaná měkká a vláčná. Zvládne ji připravit i začátečník.
Ingredience
- 500g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
- 150 ml mléka
- 1 rohlík
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř a majoránka
- trochu strouhanky na zahuštění
