Krok 5: Pečte do dokonalosti.
Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 15 až 18 minut. Sýr by měl být zcela roztavený, bublající a místy zlatavě hnědý. Okraje chleba by měly být křupavé a zlatavé. Vaše kuchyně by nyní měla lahodně vonět.
Krok 6: Přidejte čerstvé bylinky. Vyjměte chléb z trouby a ihned posypte vrch čerstvě nasekanou petrželkou. Teplo uvolní aroma petrželky a dodá jí pěknou barvu. Před krájením nechte asi dvě minuty vychladnout. Tato krátká pauza pomůže sýru trochu zpevnit, což usnadní krájení, aniž by se úplně rozpustil.
Krok 7: Krájení a podávání
Pomocí kráječe na pizzu nebo ostrého nože nakrájejte chléb na čtverečky nebo klínky. Dávám přednost klínkům, protože jsou ideální na namáčení v marinárové omáčce nebo k jídlu přímo z pánve. Podávejte ihned, dokud je chléb ještě teplý a sýr měkký.
Nutriční informace
Na porci (pro 6 osob):
Kalorie: 385
Bílkoviny: 14 g
Sacharidy: 32 g
Tuky: 22 g
Vláknina: 2 g
Vápník: 25 % denní hodnoty
Železo: 12 % denní hodnoty
Tipy a vylepšení vaření
Chcete přidat šmrnc? Zkuste k sýru přidat trochu uvařené, rozdrobené italské klobásy pro krémovější verzi. Můžete také experimentovat s různými druhy sýrů. Kombinace mozzarelly a ostrého čedaru vytváří komplexnější chuť, zatímco přidání Fontiny dodává extra krémovost.
Pro lehčí verzi použijte nízkotučnou mozzarellu a snižte množství másla na 1/3 hrnku. Ujišťuji vás, že tím o moc nepřijdete. Pokud vaříte pro někoho s intolerancí laktózy, mozzarella bez mléčných výrobků se v tomto receptu perfektně hodí.
Držíte bezlepkovou dietu? Vyměňte své běžné těsto na chléb za své oblíbené bezlepkové těsto na pizzu. Textura se může trochu lišit, ale chuť bude stále úžasná. Toto těsto jsem pro své přátele, kteří nejí lepek, upekla už nesčetněkrát a vždycky bylo fantastické.
Zde je tip z mé zkušenosti…
