Ingredience
- 200 ml vody
- 2 bílky
- 200 ml vlažného mléka
- 125 ml oleje
- 800 g mouky
- 10 g soli
- 2 lžíce cukru
- 12 g pivovarských kvasnic
- 100 g másla
- Čokoládové lupínky
Příprava
- Smíchejte vodu a horké mléko, přidejte cukr, olej, sůl a bílky.
- Do tekuté směsi rozdrobte pivovarské kvasnice a vmíchejte mouku.
- Těsto hněťte na pomoučené ploše do hladka a poté ho nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Do těsta vmíchejte máslo a podle chuti vytvarujte briošky.
- Předehřejte troubu na 200 °C, briošky potřete žloutkem a posypte čokoládovými lupínky.
- Pečte 15 až 20 minut dozlatova.
