Ingredience
Na velkou sklenici (přibližně 4 litry):
2,5 kg očištěných a rozkrojených vepřových papriček
1 litr bílého octa
1 litr vody na nakládací tekutinu
4 velké mrkve, nakrájené na plátky
4 papričky jalapeño, nakrájené na plátky nebo nasekané
1 střední květák, nakrájený na růžičky
1 velká bílá cibule, nakrájená na tenké plátky
8 oloupaných stroužků česneku
6 bobkových listů
2 lžíce celých černých pepřů
1 lžička sušeného oregana
2 lžíce soli, dle chuti
Dostatečné množství vody na uvaření vepřových pažiček
Příprava
