A co je nejlepší, nepotřebujete troubu!
Pina Colada Charlotte, tak snadné! 🍍🥥
Ingredience
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka smetany ke šlehání nebo 1 hrnek neslazené kokosové smetany
1/2 hrnku citronové šťávy
1 balení smetanového sýra, přibližně 190 g
1 plechovka ananasu v sirupu
1 krabička kokosových sušenek
1 1/2 hrnku strouhaného a opečeného kokosu
Příprava
Připravte si ananas
Sceďte ananas v sirupu a trochu si nechte na ozdobu. Nakrájejte ananas na malé kostičky.
Rozmixujte smetanu
V mixéru smíchejte kondenzované mléko, slazené kondenzované mléko, smetanu ke šlehání nebo kokosovou smetanu, smetanový sýr, 1 hrnek scezeného ananasu, citronovou šťávu a 1/2 hrnku strouhaného kokosu.
Mixujte, dokud nezískáte krémovou směs.
Velmi dobře mixujte, dokud směs nebude hladká, hustá a bez hrudek.
Sestavte první vrstvu.
Do skleněné misky dejte vrstvu kokosových sušenek. Zakryjte celý základ.
Přidejte smetanu.
Na sušenky nalijte vrstvu krémové směsi a rozetřete ji stěrkou.
Postupujte vrstvami.
Postup opakujte: vrstva sušenek a vrstva smetany, dokud není miska plná. Poslední vrstva by měla být smetana.
Ozdobte.
Posypte navrch strouhaným kokosem a na ozdobu přidejte kousky ananasu. Dejte do lednice. Charlotte dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, ale je mnohem lepší, když ji necháte 3 až 4 hodiny ztuhnout.
Podávejte.
Nakrájejte na čtverečky a podávejte vychlazenou.
Domácí tip.
Pro pevnější a snadněji krájenou Charlotte ji dejte do lednice přes noc. Sušenky změknou a krém bude mít lepší texturu.
Krémová jahodová Charlotte 🍓
Ingredience:
2 balení sušenek Maria
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
1 hrnek čerstvých jahod
1 balíček jahodové želatiny (volitelně, pro větší pevnost)
Příprava:
Jahody rozmixujte se slazeným kondenzovaným mlékem a kondenzovaným mlékem, dokud nezískáte hladkou, krémovou směs.
Pro pevnější texturu rozpusťte jahodovou želatinu v 1/2 hrnku horké vody a přidejte ji ke směsi.
Do zapékací misky dejte vrstvu sušenek Maria a poté vrstvu krémové směsi. Vrstvy opakujte a zakončete vrstvou krému. Dejte do lednice na 4 hodiny nebo nejlépe přes noc.
Před podáváním ozdobte čerstvými jahodami. Domácí tip:
Pro ještě bohatší chuť nechte sušenky přes noc odpočinout, aby změkly a směs zhoustla.
Krémová mangová Charlotte (tak snadné!) 🥭
Ingredience
2 tyčinky smetanového sýra (každá po 190–200 g)
2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
2 zralá (velká) manga
1/4 hrnku (60 ml) citronové šťávy (nebo obyčejné citronové šťávy)
Sušenky Maria (dost na vyložení formy)
Kostkované mango na ozdobu (cca 1/2 manga)
👩🍳 Krok za krokem
1) Připravte mango
Omyjte, oloupejte a vydlabejte dužinu manga.
Nakrájejte na kousky na rozmixování.
Na ozdobu si nechte přibližně 1/2 manga, nakrájeného na kostičky.
2) Připravte mangový krém
Smíchejte:
smetanový sýr (změklý, při pokojové teplotě)
2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
1 plechovka kondenzovaného mléka
mango (bez odložené části)
citronová šťáva (1/4 hrnku)
Mixujte 1–2 minuty, dokud směs nebude hladká a krémová.
Tip proti hrudkám: Pokud je smetanový sýr studený, nejprve ho 30 sekund šlehejte s trochou odpařeného mléka a poté přidejte zbytek.
