3. Lahodný jahodový dort
Ingredience:
200 gramů mouky,
1 lžička prášku do pečiva,
8 žloutků,
6 bílků,
200 gramů cukru,
1 lžička vanilky
, 50 gramů rozpuštěného másla,
1 malá sklenice (270 g) jahodového džemu
Sněhová pusinka:
2 bílky,
¼ kila rozmačkaných jahod,
¼ kila cukru
Příprava:
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte a vysypte moukou plech na pečení.
V míse prosejte mouku s práškem do pečiva. Dejte stranou. V
samostatné míse ušlehejte 6 bílků do tuhého sněhu. Dejte stranou.
V další velké míse ušlehejte cukr a žloutky. Vmíchejte směs mouky s práškem do pečiva, vanilku, máslo a 6 vyšlehaných bílků.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte 30 až 40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá. Nechte dort několik minut vychladnout ve formě, poté ho vyklopte a položte na mřížku, aby zcela vychladl.
Na přípravu polevy ušlehejte bílky, jahody a polovinu cukru. Jakmile směs ztuhne, postupně přidávejte zbývající cukr.
Po vychladnutí dortu jej rozkrojte vodorovně napůl a naplňte jahodovou marmeládou. Dort potřete polevou.
Pokračování na další straně
