2. S tímto receptem bude váš pudink dokonalý! 
INGREDIENCE:
Na pudink:
– 3 velká vejce.
– 2 hrnky mléka.
– 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (přibližně 397 g) .
– 4 francouzské rohlíky (nebo 200 g den starého chleba), nakrájené na kousky.
– 1 lžička vanilkového extraktu.
+ Na karamel:
– 1 hrnek cukru.
– 1/4 hrnku vody.
PŘÍPRAVA.
– Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
– Na karamel smíchejte v hrnci na středním plameni cukr a vodu.
– Vařte bez míchání, dokud se cukr nerozpustí a nezíská zlatou barvu.
– Karamel nalijte do formy na pudink a naklánějte ji, aby se rovnoměrně pokrylo dno a boky.
– Nechte karamel vychladnout a ztuhnout.
– V mixéru přidejte vejce, mléko, kondenzované mléko, kousky chleba a vanilkový extrakt.
– Mixujte do hladka.
– Pudinkovou směs nalijte na karamel ve formě. 
– Formu vložte do hlubokého pekáče a naplňte ji horkou vodou do poloviny okrajů formy (vodní lázeň). 
– Pečte v předehřáté troubě přibližně 50–60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
– Vyjměte pudink z trouby a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu.
– Poté dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc. 
– Chcete-li pudink vyjmout z formy, přejeďte nožem po okrajích formy a pudink otočte na velký talíř.
Pokračování na další straně
