Život s cukrovkou, prediabetem nebo potížemi s kontrolou hladiny cukru v krvi neznamená, že se musíte vzdát ovoce. Ovoce ve skutečnosti může a mělo by být součástí zdravé stravy, pokud si vyberete správná jídla a budete dodržovat vhodné velikosti porcí.
Skutečným problémem není samotné ovoce, ale spíše nedostatečné pochopení jeho vlivu na hladinu cukru v krvi. Abychom tomu porozuměli, je nezbytné pochopit dva klíčové koncepty:
Dva ukazatele, které dělají rozdíl
Glykemický index (GI)
Udává rychlost, s jakou se cukr obsažený v potravě dostává do krevního oběhu.
Nízký glykemický index (méně než 55): pomalý a kontrolovaný nárůst hladiny cukru v krvi.
Vysoký glykemický index (nad 70): rychlý a náhlý nárůst.
Glykemická zátěž (GL)
Měří skutečné množství cukru, které se do těla dostane s typickou porci.
Nízký GL (méně než 10): bezpečný.
Vysoký GL (nad 20): vysoké riziko.
Zlaté pravidlo je jasné: upřednostňujte ovoce s nízkým glykemickým indexem (GI) a nízkou glykemickou náloží (GL), měřenou ve standardních 120gramových porcích.
10 nejvíce doporučovaných druhů ovoce pro diabetiky
10. Hruška
Sladké, syté a bezpečné.
Nízký glykemický index a velmi nízká glykemická nálož. Ideální pro uhašení hladu bez prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi.
9. Jablko
pokračování ve čtení viz další stránka
Chcete-li zobrazit kompletní návod k tomuto receptu, přejděte na další stránku nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte jej sdílet se svými přáteli na Facebooku.
