Autorka textu říká, že má doma dva chlapce a chléb jim vždy rychle dojde. Aby ušetřila peníze a předešla plýtvání jídlem, kupuje chléb v akcích a zmrazuje ho.
Pokud ho ale zmrazíte špatně, ztvrdne, vysuší se nebo se slepí a vytvoří se na něm ledové krystalky.
💡 Nejlepší způsob přípravy chleba do mrazáku:
-
Krájení: Nakrájejte chléb na rovnoměrné krajíce, dokud je ještě čerstvý.
-
Předzmrazení:
-
Dejte pečicí papír na plech.
-
Srovnejte krajíce chleba vedle sebe (tak, aby se nepřekrývaly).
-
Vložte plech do mrazáku na 1 až 2 hodiny. Tento krok zajistí, že každý krajíc zmrzne zvlášť a neslepí se.
-
-
Skladování v sáčku:
-
Jakmile chléb dobře zmrzne, vyndejte ho a dejte do dobře uzavíratelných sáčků do mrazáku.
-
Velmi důležité: Před uzavřením vytlačte ze sáčku veškerý vzduch, abyste zabránili spálení mrazem.
-
Sáček můžete ještě zabalit do alobalu pro uchování větší čerstvosti.
-
