Tyto muffiny jsou pro naše rušná rána naprostou změnou! Chutí jako dezert, ale plné bílkovin, bez mouky a rafinovaného cukru. Moje děti si je rády vezmou, jakmile vyjdou z domu, a já jsem ráda, že vím, že začínají svůj den s něčím výživným.
Ingredience:
1 hrnek tvarohu (hladká směs)
2 velká vejce
2 zralé banány, rozmačkané
1/4 hrnku javorového sirupu
2 hrnky ovesných vloček (obmíchaných v hrubé mouce)
1 hrnek jemně nastrouhané mrkve (nasucho lisované)
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička skořice
1/2 lžičky muškátového oříšku
1/4 hrnku rozinek nebo nasekaných vlašských ořechů
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/4 lžičky soli
