Příprava směsi: V misce smíchejte bramborovou kaši se sýrem, cibulí, vejcem, solí, pepřem a petrželkou. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Tvarování placiček: Porce směsi tvarujte do malých kuliček. Lehce je zploštěte, aby získaly tvar placičky.
Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a smažte placičky dozlatova a do křupava z obou stran. Nechte je okapat na papírových utěrkách.
Kreativní variace
: 1. Jalapeños placičky
: Pro pikantnější chuť přidejte do směsi nasekané jalapeños. Množství upravte podle své chuti. Vaření a recepty
2. Palačinky se špenátem
Pro zdravější verzi s extra vitamíny můžete přidat uvařený a nasekaný špenát.
3. Palačinky se slaninou
Pro intenzivnější a chutnější chuť smíchejte nasekanou křupavou slaninu.
Nápady na servírování
1. S rajčatovou omáčkou
Klasika, která zvýrazní chuť palačinek. Ovoce a zelenina
2. S kysanou smetanou:
Dodává svěžest a krémovost. Ozdobte nasekanou pažitkou.
3. S guacamole.
Ideální pro krémový a pikantní kontrast.
4. S čerstvým salátem
Zkombinujte je se zeleninovým salátem a lehkou vinaigrette.
5. Jako předkrm:
Připravte si malé palačinky a podávejte je s různými omáčkami na sdílení. Pečené dobroty
Skladování a ohřívání
1. Chlazení
Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.
2. Ohřev
Znovu je osmažte v horkém oleji nebo je ohřejte v troubě na 180 °C (350 °F) po dobu 10–15 minut.
3. Zmrazení:
Položte je na tác a nechte je zmrazit, poté je přendejte do sáčku. Vydrží až 3 měsíce. Ohřejte je přímo z mrazáku.
Závěrem lze říci
, že bramborové palačinky se sýrem jsou chutným, všestranným a snadno připravitelným pokrmem. Díky své křupavé struktuře a krémovému vnitřku jsou ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chutné jídlo!
