1. Z mouky, žloutků, tuku a prášku do pečiva vypracujeme hladké těsto a dáme v mikrotenovém sáčku přes noc odpočinout do lednice. Když spěcháte, stačí ho nechat v lednici odležet alespoň dvě hodiny.
2. Druhý den ušleháme sníh ze 4 bílků, opatrně vmícháme cukr a ovoce.
3. Těsto vyválíme na plech a dáme rozpéct do trouby asi na10 minut na 200° C.
4. Na rozpečené těsto naneseme sníh s ovocem a dáme dopéct, opět na 200° C, tentokrát ale pečeme asi 25-30 minut.
Tak neváhejte a vydejte na sběr ostružin, pořád ještě rostou!
