Jste fanouškem limoncella, ale připraveni na něco nového? Pak je pro vás meloencello ideální. Tento domácí likér na bázi šťavnatého melounu, mléka a alkoholu je hladký, svěží a plný chuti. Tropická alternativa, která nejen lahodně chutná, ale také ve sklenici krásně vypadá. Ideální jako ozdoba letní večeře nebo jako dárek v krásné lahvi.
Co dělá meloncello tak výjimečným, je rovnováha mezi svěžestí a krémovostí. Zatímco limoncello je často ostré a citrusové, meloncello má jemnější, téměř dezertní chuť. Přirozená sladkost melounu se dokonale kombinuje s plnotučným mlékem a lehkým nádechem vanilky, díky čemuž je nápoj dostupný širokému publiku. I lidé, kteří běžně nepijí alkohol, ho často shledávají překvapivě lahodným.
Je to také skutečný poutač. Teplá oranžová nebo nažloutlá barva melounu dodává likéru letní vzhled, který okamžitě vynikne, když si ho nalijete. Podávejte ho v krásné sklenici nebo stylové lahvi a budete mít nejen nápoj, ale i dekorativní prvek na stole. Díky tomu je mimořádně zábavný na večírky, večeře nebo jako domácí dárek.
Co potřebujete? (na cca 2 litry)
1 velmi zralý meloun kantalup nebo cukrový meloun (asi 1 kg dužiny)
500 ml plnotučného mléka
300 ml kondenzovaného mléka (slazeného nebo neslazeného, dle chuti)
250 g krystalového cukru
250 ml 95% alkoholu (nebo 500 ml vodky jako mírnější alternativa)
1 sáček vanilkového cukru nebo 1 lžička vanilkového extraktu
Takhle to uděláte
Pokračujte ve čtení na další stránce.
