Pampeliška… Pro mnohé z nás je to nežádoucí plevel na zahradě a snažíme se ho co nejvíce eliminovat. Ale věděli jste, že si můžete vyrobit i vynikající pampeliškový med? Pampeliška, známá také jako podběl, má neuvěřitelné zdravotní přínosy.
V dnešní době je všude, tak toho využijte a vyrobte si vlastní domácí med: je prakticky zdarma! A pokud na zahradě žádné pampelišky nemáte, nebojte se! Rychlá procházka v parku postačí! Nejlepší čas na sběr pampelišek je kolem poledne, kdy jsou květy otevřené. Tak se dejte do práce!

Na přípravu 3 velkých sklenic medu budete potřebovat:

• 3 hrsti květů pampelišky
• 1 litr vody
• 1 kg cukru
• 1 kousek citronu

Jak se to dělá?

1. Odstraňte z květů všechny zelené části a opláchněte je. Čisté květiny dejte do vázy a zalijte je litrem vody; nechte je namočené asi dvě hodiny.
   

   

2. Přiveďte k varu a nechte vychladnout.
3. Citron nakrájejte na plátky, přidejte ho s květy do vody a nechte přes noc louhovat.
   

   

4. Druhý den ráno přidejte cukr, znovu přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi hodinu.