Ingredience
Na piškot:
6 vajec pokojové teploty,
225 g cukru
(1 hrnek + 3 lžíce)
, 3 lžíce vanilkového extraktu
, 135 g hladké mouky
(3/4 hrnku + 2 lžíce)
, 1 1/2 lžičky prášku do pečiva,
50 g strouhaného kokosu
(2/3 hrnku).
Na směs kokosových třešní a leches:
400 ml kokosového mléka
(1 2/3 hrnku)
, 375 ml smetany ke šlehání
(1 1/2 hrnku)
, 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
(396 g).
Na kokosový krém s příchutí chantilly
: 375 ml velmi studené šlehačky
(1 1/2 hrnku)
, 65 g moučkového cukru
(1/2 hrnku)
, 1 1/2 lžičky kokosového extraktu.
Na ozdobu:
50 g strouhaného kokosu.
