Co to je? Je to směs hydrogenuhličitanu sodného, jedné nebo více suchých kyselin (jako je vinný kámen) a protispékavé látky (škrob).
Návod k použití: Tento produkt již obsahuje potřebnou kyselinu; k jeho aktivaci je potřeba pouze vlhkost a teplo.
Typy:
Jednoduchá akce: Aktivace vlhkostí.
Dvojí účinek (nejběžnější): Dvojí aktivace:
První kontakt s kapalinou.
Podruhé v troubě.
Výsledek:
Ideální pro recepty bez kyselých ingrediencí, jako jsou dorty, muffiny nebo palačinky.
